[東南亞航海日記60天] 2011/05/12~18 新加坡（根本是食記之2011東南亞完結篇） @ We're all meant to shine,

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抵達新加坡！

每天都在拉！拉到深處無怨尤@@”風箏跟我說，可能是我的腸胃已經習慣印度的髒髒，然後剛到新加坡一切太乾淨，那些本來要抵抗壞菌的東西就變成沒有用了，導致我一直拉= =….）

Mona*是在新加坡收留我們的沙發，他告訴我們該怎麼搭公車到他家，然後來捷運站接我們>//<整個超感動的！Mona家在Marsling站(NS8)附近。在機場買了電話卡要 $28！(好貴@@”，但可以打回台灣有優惠就想說買了吧！)（新幣v.s台幣 = 1:20）

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晚上他帶我們去走公園<Woodlands waterfront>，可以看到對岸馬來西亞的夜景，非常漂亮！公園裡面也規劃很多運動設施，所以滿多人在運動的，後來Mona帶我們去吃他覺得道地的馬來食物，Mee Rebus馬來撈麵！醬汁很濃稠又帶甜味，然後帶點辣，配上水煮蛋、切片青辣椒，一些些炸豆乾塊和檸檬，完全是在台灣完全沒有吃過的一道料理（果然Mona是專業的新加坡籍馬來人，哈哈！）

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吃完Mona自己煮得LAKSA叻沙出門！他還借了我們兩張EZ link卡！實在是人超級好的媽媽！（EZ link就跟台灣的悠遊卡一樣，有卡會打折喔！）

我們來到拜金的Orchard Rd. 烏節路去朝聖一下，這裡根本就是星巴克的世界啊！因為在印度尼泊爾都沒有，太想念了，所以還是點了一杯來喝，價錢跟台灣差不多，這裡的星巴克數量比麥當勞還多阿= =….，其實烏節路多是購物中心，百貨等，對於我們來說根本就不太考慮啦！逛著逛著看到<貢茶>，小小一杯500c.c要$5！而且還很多人排隊！但因為風箏實在是想念珍奶了！加上她又寫是從高雄來的，我們還是給他買了下去T___T事實上就是台灣珍奶真是太好喝又便宜啦！

路上有小攤賣只要$1的冰淇淋夾餅乾，我覺得這CP值高多了XD

走到小印度去，想說才剛印度回來簡單逛一下就好，那裡看得到很多印度人，也賣很多印度的衣服、首飾等…（但是真的是超超超超超貴一把啊！看來整個到印度批貨再拿來新加坡賣超賺的！），新加坡的寺廟實在都是很乾淨，跟印度一點都不一樣XDDDD，而且雕像都更加富麗堂皇，也混合了各種不同神明。

黃亞細肉骨茶麵要$5.5，再多叫了一份乳鮮冬菇$5，配上薏米水$2，也算個合理的觀光客價囉！湯頭很濃郁，有加很多的胡椒粉和蒜頭香，風箏說他超喜歡肉骨茶！！！

結果我們走好久，走到了阿拉伯街，和Mona碰面。

他帶我們去逛了<蘇丹清真寺>，沿途風箏看到日船章魚燒很想吃，整個超貴的啊！而且報導還是寫著「來自台灣的章魚小丸子」！但因為太久沒吃還是買了XD，之後Mona推薦我們可以<Zam Zam>的捲餅當晚餐！裡面有很多洋蔥和肉末，外面的餅皮可能是因為我們外帶，其實有點軟了，但是在烤過之後就滿Q的，口感有點像是蔥油餅？內餡的味道算是重口味，有點鹹，不過挺香的，可以試試看啦！

今天小結是：請珍惜台灣便宜的美食！到國外之後真的是又貴又沒有臺灣好吃！

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早上Mona拿了KAYA醬給我們抹土司，他說新加坡人很習慣自己在家裡就這樣做早餐吃，出發到中國城去Chinatown(NE4)！

中國城很多帳篷搭起的攤販，有那麼一點點臺灣味，但還是井然有序又不像我們這麼有特色了XDDDDD

我只能中國城的廟宇實在只能用「富麗堂皇」來形容啊！據說是新加坡最古老華美的<馬里安曼興都廟>！相較之下中式的廟<天福宮>就跟台灣傳統廟宇一樣，比較低調XD！

在Maxwell Rd.的mall裡面去吃<天天海南雞飯>。配上啤酒真是人間享受阿！海南雞飯也是著名觀光景點，排隊排很多人。旁邊有家<中國街鹹煎餅>，也好多當地人去排，客人可以自己選店家放在油鍋裡面的煎餅，感覺可能是自己動手拿比較促咪吧，哈哈！

下午到<Turf Club>去看賽馬，在choa chu kang站(NS4)，一出來就到了！到處都有人家丟掉不要的「馬友指南」，裡面對馬匹的介紹和分析實在是非常好笑！像是什麼，「虛幻移動」、「必贏必旺」、「驚奇妙妙」、「快你一步」、「萬佛朝宗」、「成功久久」等…還有很多賭客的筆記吧，大家可以撿一本來看看，隨處可見人家丟掉的簽賭券，是一個可以體驗賽馬文化的地方！關於時間場次可以先上網查有沒有在新加坡跑的賽事，不然都是以電視螢幕轉播世界各地的賽事為主喔！（沒有真正的馬匹會比賽）

晚餐回到家裡附近吃LAKSA叻沙，Rojak囉惹和椰漿飯。

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新加坡的“囉惹”分為印度式和新加坡當地兩種不同風味。印度式“囉惹”主要以蔬菜、魚餅、魚圓、椰子糕、雞蛋糕等為主料，然後蘸上熱騰騰的香甜微辣的花生番薯醬食用。我吃的是新加坡的！主要是各種新鮮水果和蔬菜，此外還有炸豆干、油條，偶爾也會加上小塊的墨魚，拌上每個店家自己特製的甜辣醬汁，再撒上一層烤花生碎（我超愛啊！！！）甜、辣、鹹、脆、香、多汁，口感複雜，我超愛的！

叻沙一般是用粗米粉做湯底，配以豆芽菜、蝦、魚餅等，味道很濃，感覺其實滿像自己家裡煮得大雜燴XDDDD，不過會加辣椒、椰香、咖喱，所以口味很重，吃下去很威猛。

椰漿飯其實就是用椰漿做成的飯，味道就看哪一家比較OK，然後加上一些可以說是簡陋的副食嗎？XD前蛋、花生小魚乾等…（感覺應該結合雞腿便當來大賣一下！）

新加坡在規劃上非常嚴謹，你看不到像台灣一樣到處有攤販，而是政府會規劃在哪個地方有帳篷搭起的攤販，而每個社區也都做好住家和商圈的規劃。

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動物奇觀，還是他觀我？新加坡動物園一日遊！<ZOO> +< Night Safari>~~門票非‧常‧貴！

我記得當初買好像是兩個一起買特價$50/人，還送一條毛巾，真是可愛！

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新加坡園區面積不大，但是園內的設計非常有國際水準！雖然新加坡很熱，但是動員內的道路幾乎都有大樹覆蓋，不太會曬到太陽，我查了一下台北市立動物園比新加坡動物園大很多耶，不過缺少規劃，讓人感覺很弱...但其實也是不能這樣比啦！畢竟新加坡動物園比較商業化，而台北的木柵動物園比較教育性，光Show的花費就和人員訓練和場地就不知道多少了，我想門票只有60元的木柵動物園也做不到= =...

新加坡動物園內設計以都沒有冷冰冰的鐵欄杆，反而是以木頭橫欄或小河水作為人和動物之間的區隔，整體來說新加坡動物園規劃完善，讓人感覺很貼心、很用心，還有很多很精彩的show，是個適合全家大小出遊的好地方！食物當然有點貴，要省錢就自備水和小點心，當作郊遊吧！

在裡面，袋鼠們可以悠閒地遊蕩，也不會傷人（前提是你沒幹嘛！），所以沒有把他們圈起來。

夜間動物園，在入口就有個火焰舞表演，很厲害！

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在經過聖淘沙之前會先到Vivo逛逛，吃了一個神奇娘惹小吃，名字叫做Banana Leaf Otah香蕉葉窩噠打馬腳於鮫魚，（看到就覺得好有趣XD），然後加上一杯「刺番荔奶昔」，雖然有點貴，但脫離印度後很久沒喝到新鮮果汁了！還是來一杯吧XD

窩打原先是將魚肉用香料、椰漿汁醃後，再塗上咖哩醬，包在香蕉葉裡面，然後再用小火烤成的。

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Sentosa聖淘沙，在馬來西亞語即和平、寧靜的意思。是新加坡人拍婚紹啦，渡假勝地；早期是個漁村，是後來英軍撤出之後，才由新加坡政府重新規劃建成現在這個樣子！

很難想像聖淘沙的砂石，竟然全部都是從外地引入的！完全的人工沙灘、熱帶魚類和動植物、歷史遺迹、探險樂園、五星級大酒店，還有所謂浪漫的夜景風情，都是人工的！

然而新加坡因為是一黨專政，在政策執行上非常積極，查了資料，說他們的國會民選，反對黨的席次非常少，大部分人雖然有怨言，但還是覺得對政府的許多建設感到滿意，雖然他們有些看來十分荒謬的法令。不過他們對內採取社會主義，又將國家當成大公司來經營，對外採取資本主義拓展經濟實力，這在台灣實在是很難辦到的。

也是因為這樣新加坡給我人定勝天的感覺，自然沒有的一切，由政府規劃，從全是人工的沙灘島、到街上的景觀樹木，只要他要做，他就嚴格管制、立法，是個非常有魄力的政府（光是吃口香糖是違法的就知道），也可以說是獨裁嗎？政府什麼都要管，人民也不太能大放厥詞（所以很多新加坡人說會羨慕台灣人的言論自由阿！），這跟台灣可是完全不同的。

浪漫沙灘半日遊結束後，我們到克拉碼頭吃海鮮啦！因為實在太多家也不知道去哪，就挑了有名的<Jumbo>珍寶，餐廳人超多，至少服務態度都挺不錯的，一坐上桌就有花生、辣椒、檸檬洗手水伺候，但因為這實在是兩個人難得超奢侈的海鮮大餐，就來當當大少吧！

我們總共花了$101.7/2人！一個人吃了一千多塊台幣，但實在是滿足地不得了啦！

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相較於辣椒螃蟹，我實在是愛死麥片蝦了！有機會到新加坡一定要去吃喔！

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去<Ya Kun>亞坤吃Kaya Toast咖椰土司，加一顆半熟蛋！咖椰土司是新加坡人的傳統早餐，果醬是做成。由美祿炭烤的土司薄片，烤得外表呈現淡咖啡色，烤得非常酥脆，咬下去有卡滋卡滋的聲音（我好愛！），而兩片土司之間，夾了一片還沒有化開的牛油，以及由椰子加蛋、糖，還有班蘭葉所製成的咖椰果醬。半熟蛋實在太好吃>///<，據說新加坡人都將吐司沾著蛋汁來吃，所以才煮的這麼生的。

之後去吃<松發>肉骨茶比較貴，使用濕紙巾還有收錢勒！

以下就個人吃過的兩家肉骨茶來做個比比看：

店家	湯頭	肉	價格	交通
黃亞細	黑胡椒較嗆	肉較多嫩Q勝！	$5.5勝！	較偏遠中國城區
松發	中藥味較香勝！	比較少！	$6+0.4(濕紙巾！)	近碼頭區勝！

整體來說個人覺得<松發>的湯頭略勝一籌，肉質是因為以大骨為主，其實吃不到什麼肉，但是也是很嫩有嚼近的，因為<松發>的肉會先撈起來，免得滾太久，反觀<黃亞細>，很早開，賣完就沒了，但因為湯頭中加了眾多胡椒，豬大骨的香味容易被蓋掉，而肉質因為沒有先撈起來，所以可能有人會吃到滾太久的就不是很嫩老掉了，相對來說也更入味，<松發>雖然貴了一點，但交通便利性比較高喔！

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<MINT玩具博物館>真是太棒了>////<還好有辦國際學生證才能半價（$15→$7.5）

玩具博物館位於Seah街，面對歷史建築Raffles飯店的旁邊，這也是世界上首座以玩具為主題的博物館喔！館內展示了 19 世紀中期至 20 世紀中期的大量古董玩具藏品，其中包括十分罕見的迪士尼古董玩具和眾多紀念品；卡通人物玩具，如阿童木、蜘蛛俠、Bonzo、Dan Dare、大力水手等等，還有二戰以前的日本玩具，中國製造的玩具，還有可追溯到 19 世紀末 20 世紀初的玩具收藏，以及獨有的泰迪熊收藏和中國連環畫封面收藏，黃金時代漫畫；和丁丁收藏品等等..。

這完全就是讓我覺得自己的青春一去不復返啊！超多小時候的卡通記憶啊！

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到克拉碼頭見識G-Max，但因為實在太貴了沒有玩T___T，玩得人也不多，但尖叫聲到是在遠方就聽得見XDDD，我們沿著新加坡河畔，走向魚尾獅公園，碰巧遇到魚尾獅閉關中，只好拍張旁邊小小的給大家看啦，橋下有星巴克，有紀念館，可以去晃晃囉！

等到晚上看以金沙酒店的雷射燈光水舞秀，結合濱海藝術中心、摩天輪的燈光炫麗夜景，心裡雖然佩服新加坡政府可以將一個國家管理成這樣，但在心裡卻有許多的感慨。

看著所謂美麗的雷射燈光秀，我想到的是在印度和尼泊爾很多地方，都因為資源不足，每天必須限制使用時段的斷水斷電；而在大吉嶺，人民甚至為了缺乏水資源必須花費整天的時間上下山，才能夠把水扛上山使用。然而而看著如此進步現代的國家，水電似乎不用錢一樣，在我心裡不是為這樣所謂的美麗讚嘆，而是默默記起，在世界另一方的小角落，還有很多地方雖然資源匱乏，但卻保有了最原始與自然共存的樣貌。

最後我還是只想跟風箏回到家裡樓下的小公園，喝點小酒，看著不用燈光綴飾的星空，聊聊天。

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告別了Mona，到機場後發現廉價航空Budget Terminal要搭到大機場旁邊的一個小地方搭，真是夠廉價XD之後遇到一個要到台北旅遊的新加坡人，叫做ZEM，他整個人生地不熟，因此我就說我爸媽要來接我，讓他一起坐車到台北吧！而貼心的嗨爸、嗨媽也答應了！除了來接我們之外，還幫我們都買了便當，實在就甘心！我想也是因為自己在這趟旅程受到很多人的幫忙，所以希望自己也有能夠換個方式回饋別人吧！雖然爸媽擔心不敢收留他住我們家，但還是把他載到旅館樓下，省了他的迷路時間跟車費囉:D

05/12-18 *新加坡

*沙發主人- 超貼心的媽媽，Mona：

謝謝Mona的好心收留！

我問Mona怎麼會想要當沙發主人，他說，是因為自己結了婚，有了小孩，無法像我們一樣到處旅行看看世界，所以才藉由收留沙發，希望能夠跟背包客們交流，希望自己有朝一日也可以像我們一樣，出去自助旅行。

Mona好像把我們當作自己的小孩一樣，真的對我們超好！當我們睡醒後，還煮好飯叫我們吃完再出門，不然外面吃飯很貴，還有幫我們準備捷運(EZ link)卡（還加值好！）並且告訴我們可以去哪邊玩，比較便宜，又可以玩得開心的！

有天晚上說他說他要跟孩子去看電影，會比較晚回家，他還把鑰匙給我們>///<！實在是莫大的信任啊！後來才知道原來他是把大兒子房間給我們睡，整個超不好意思！！

新加坡啊！真是讓我感覺充滿強勁競爭力的地方，到了新加坡就覺得自己超弱一把的，連倒垃圾的阿嬤都會講很厲害的英文，而我們這些小喳喳，又怎麼跟人家競爭呢T_T

但就看你想要自己過怎樣的生活吧，如果要我選，我還是會想要回到印度和尼泊爾去。即使偶而會斷水斷電，但人們的笑容是在這樣腳步快速的大城市當中，看不到的。也許以數字來說新加坡人民比印度、尼泊爾富有太多，但若以笑容來看，則是徹底地輸了。

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歷經60天的旅程，平安回到家中，除了心安之外，卻又多了更多的不安。當下享受旅途所帶來的人事物是如此真實，但回來後的勇氣與美好是否能夠延續，卻成了更大的問號。

一年過去了，記得當初回到台灣我的郵局簿只剩下500多塊，於是因為現實壓力，被迫去工作，直到今年4月，我才讓自己離開台北，來到台東都蘭打工換宿，遠離城市的喧囂，能夠讓這60天的記憶與感動，有時間、空間能夠好好沉澱之後被記錄。

有時候記錄是為了讓發生的事情不被遺忘，也是為了將更多的感動傳達給更多的人知道。